酱香老酒!
名称:澳门新莆京游戏大厅郑祖老酒的起源:郑氏家族酿酒师匠人匠心古法传酿酱香纯粮酒
分类:酱香老酒
时间:2024-04-01 07:10:50
来源:澳门新莆京app 作者:澳门新莆京游戏app
产品详情

  郑祖老酒,起源可以追溯到明万历年间,一世祖郑佑从江西入川落业酿酒,世居茅溪镇潜心研究,从第三代起,就有了成熟的蒸馏酒酿造技术,在郑氏酿酒技术代代相传的过程中,郑氏子孙沿着赤水河流域,在茅溪镇和茅台镇传授蒸馏酒酿造技术。第五代嗣孙郑帝良创117味制曲配方。郑氏酒师在茅台镇大酒坊担任酒师一职,也先后担任生产技术指导、工程师、生产副厂长全国酱香型酒类顾问、成为一代酿酒的核心力量。

  1915年“巴拿马万国博览会”上坛破天惊振国威的酱香酒,就出自郑氏酒师之手,郑氏历代传承的珍贵配方也随之公布,自此,酱香酒的酿造在赤水河畔千军崛起,盛况空前。

  从百年前的“入门级”到今天的“行业代名词”,郑氏酒师们以“发扬郑氏家族酿酒技艺,一生酿出一坛好酒”为自己的毕生追求。几十年如一日,为酿造一瓶品质上乘的酱香酒而不断奋斗。

  郑祖老酒,如今的厂址地处贵州茅台镇酱香酒核心产区。在茅台镇拥有6大生产酿造区,600余口酿酒窖池,6条自动生产线,大型不锈钢酒罐储能数万吨。现有职工1000余人,拥有国家级、省级技术人员多名。与贵州大学酿酒与食品工程学院共同组建白酒研发中心,对研发的每一瓶酒的出品质量做把控。

上一篇:石荣霄酒怎么样?贵州老酒力量口碑持续破圈 下一篇:“茅台”一枝独秀?不其实它是百花齐放细数流浪的“茅台们”

  • 新莆京游戏大厅
  • 新莆京app
  • 新闻中心
  • 产品中心
  • 联系新莆京
  • 网站地图
    微信公众平台
    防伪查询系统

    版权所有:澳门新莆京游戏大厅(中国)app-官方网站      联系电话:0358-6069722      备案号: